Makanan yang Bagus Dikonsumsi Saat Sahur untuk Menunjang Puasa

KETIKKABAR.com – Sahur merupakan waktu penting bagi umat Islam yang menjalankan ibadah puasa, karena makanan yang dikonsumsi pada saat ini akan memberikan energi sepanjang hari. Memilih makanan yang tepat saat sahur dapat membantu tubuh tetap bugar dan terhindar dari rasa lapar atau lemas selama berpuasa.

Ahli gizi, Dr. Rina Andriana, menjelaskan bahwa makanan saat sahur sebaiknya mengandung kombinasi karbohidrat kompleks, protein, dan serat. Karbohidrat kompleks seperti nasi merah, roti gandum, dan oats sangat dianjurkan karena dapat melepaskan energi secara bertahap, sehingga tubuh tidak cepat merasa lapar.

“Karbohidrat kompleks dapat membantu tubuh bertahan lebih lama selama berpuasa, karena proses pencernaannya lebih lambat. Ini akan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama,” ungkap Dr. Rina kepada Tempo, Kamis (27/2/2025).

Selain karbohidrat, Dr. Rina juga menyarankan untuk menambahkan sumber protein dalam menu sahur. Protein yang ditemukan pada telur, ayam, ikan, atau kacang-kacangan dapat membantu memperbaiki jaringan tubuh dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama.

“Makanan yang mengandung protein tinggi seperti telur atau dada ayam sangat baik untuk sahur, karena selain memberikan energi, protein juga membantu menjaga massa otot dan kekuatan tubuh selama berpuasa,” tambahnya.

Sayuran dan buah-buahan juga sangat penting dalam sahur karena mengandung serat, vitamin, dan mineral yang membantu menjaga fungsi pencernaan dan mencegah dehidrasi. Dr. Rina mengingatkan untuk mengonsumsi sayuran hijau, seperti bayam dan brokoli, serta buah-buahan seperti apel atau pisang yang kaya potasium.

Meskipun penting untuk memilih makanan yang bergizi, Dr. Rina juga mengingatkan agar tidak makan berlebihan saat sahur. Konsumsi makanan dalam porsi yang wajar akan membantu tubuh tetap ringan dan siap menjalani puasa tanpa merasa kekenyangan.

“Disarankan untuk menghindari makanan berat atau berlemak tinggi saat sahur, karena makanan tersebut bisa membuat tubuh merasa cepat lemas atau bahkan menyebabkan gangguan pencernaan,” kata Dr. Rina.

Selain itu, penting juga untuk mengonsumsi cairan yang cukup saat sahur untuk menjaga hidrasi tubuh selama berpuasa. Dr. Rina menyarankan untuk minum air putih secara bertahap dan menghindari minuman berkafein yang dapat menyebabkan dehidrasi.

Dengan memilih makanan yang tepat, sahur bisa menjadi waktu yang efektif untuk mempersiapkan tubuh menjalani puasa dengan penuh energi dan kesehatan.[]