Dinas Pertanian Aceh Besar Ajak Petani Manfaatkan Potensi Kacang Koro

KETIKKABAR.com – Kepala Dinas Pertanian Aceh Besar melalui Kabid Penyuluhan Distan Aceh Besar, Rita Aulia, mengajak para petani dan pelaku usaha pertanian di Aceh Besar untuk tertarik membudidayakan serta mengolah kacang koro. Langkah ini diharapkan dapat menghasilkan pangan lokal yang berkualitas dan berkelanjutan.

“Kami sangat berharap petani kita bisa membudidayakan kacang koro pedang, karena tanaman ini memberikan keuntungan yang berlipat ganda dibandingkan dengan komoditas kacang lainnya,” ujar Rita Aulia, Selasa (4/3/2025).

Advertisements

Menurut Rita, kacang koro memiliki sejumlah keunggulan. Jenis kacang ini dapat tumbuh di berbagai jenis tanah, dengan provitas yang jauh lebih tinggi, mencapai 4 hingga 20 ton per hektar, dibandingkan dengan kacang tanah, kacang hijau, atau kedelai.

“Selain hasil yang melimpah, kacang koro juga memiliki manfaat lain seperti membantu meningkatkan kesuburan tanah karena mampu mengikat nitrogen. Sistem pertanian kacang koro juga bisa dilakukan secara organik dan regeneratif tanpa merusak ekosistem,” tambahnya.

Rita juga menekankan kandungan gizi kacang koro pedang yang sangat tinggi, di antaranya protein (31,9%), karbohidrat (50,6%), serta mikronutrien penting seperti zat besi, kalsium, dan fosfor. Kacang koro juga bisa diolah menjadi tempe, menjadikannya pilihan yang sehat dan bergizi.

“Selain itu, jika petani bisa mengolah biji kacang koro menjadi makanan ringan, nilai jualnya pun meningkat. Misalnya, kacang koro pedang siap santap bisa dihargai Rp 36 ribu hingga Rp 40 ribu per kilogram di situs jual beli online,” terang Rita.

Dengan potensi keuntungan yang besar serta manfaat gizi yang tinggi, Rita berharap petani di Aceh Besar dapat memanfaatkan peluang ini untuk meningkatkan kesejahteraan dan memperkenalkan produk pangan lokal yang berkualitas.[]