KETIKKABAR.com – Aceh Culinary Festival (ACF) 2026 resmi dibuka di Taman Sulthanah Safiatuddin, Banda Aceh, Jumat sore (11/9/2026). Festival ini menjadi etalase kekayaan kuliner Aceh sekaligus membuka peluang pasar bagi para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).
Gubernur Aceh Muzakir Manaf, dalam sambutannya yang dibacakan Pelaksana Sekretaris Daerah (Sekda) Aceh, Taufik, mengatakan bahwa kuliner merupakan bagian dari identitas, sejarah, dan peradaban masyarakat Aceh.
Menurutnya, kekayaan kuliner Aceh terbentuk melalui perjalanan sejarah dan perjumpaan berbagai budaya. Kekayaan rempah, hasil laut dan pertanian, bahan pangan lokal, teknik memasak, hingga tradisi khanduri dan makan bersama menjadi bagian penting dari warisan tersebut.
“Warisan kuliner Aceh harus kita jaga, bukan sekadar untuk dikenang, tetapi terus dipraktikkan, dikembangkan, dan diwariskan kepada generasi berikutnya,” kata Taufik.
ACF 2026 mengusung tema “Celebrating the Authenticity of Aceh’s Living Culinary Heritage” atau Merayakan Keaslian Warisan Kuliner Aceh yang Terus Hidup.
Taufik mengatakan, festival tersebut diharapkan tidak hanya memperkenalkan cita rasa makanan Aceh, tetapi juga mengangkat cerita, tradisi, sejarah, dan budaya yang melatarbelakangi setiap hidangan.
Tahun ini, ACF melibatkan lebih dari 100 pelaku UMKM kuliner serta puluhan komunitas dan inisiatif kreatif dari Aceh, Jakarta, dan Bali.
Sementara itu, Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Aceh, Dedy Yuswadi, mengatakan festival tersebut turut melibatkan 12 kabupaten/kota sebagai bagian dari upaya memperkenalkan keragaman kuliner Tanah Rencong kepada pengunjung.
“Mereka menampilkan beragam macam kulinernya yang kaya rempah dan cita rasa,” ujar Dedy.
Menurut Dedy, ACF juga mendapat dukungan dari TikTok GO by Tokopedia untuk membantu para pelaku UMKM meningkatkan kemampuan pemasaran digital.
“Akan diberi level up skill, mereka para pelaku UMKM akan diajari untuk bisa mempromosikan produknya,” ungkapnya.
Dedy menyebutkan, ACF telah memasuki usia satu dekade dan empat kali berturut-turut masuk dalam jajaran 10 besar Karisma Event Nusantara (KEN) Kementerian Pariwisata Republik Indonesia.
Ia berharap festival tersebut dapat menjadi sarana untuk memperkenalkan keragaman kuliner Aceh kepada masyarakat luas sekaligus menarik wisatawan dari berbagai daerah hingga mancanegara.[*]
